Планетарный миксер МПЛ-40
Артикул: 41000000047
396 000,00 ₽
Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Габаритные размеры, мм
680х993х1305
Масса, кг
190
Напряжение, В
230
Мощность, кВт
1.5
Панель управления
электронная
Объем дежи, л
40
Количество скоростей
10
Высота дежи, мм
415
Диаметр дежи, мм
400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час
4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час
6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час
11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час
19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час
19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час
23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин
25...128
Таймер
+
Тип дежи
съемная
Рычаг подъема/опускания дежи
+
Траверса
фиксированная
- съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- высота дежи 415 мм;
- диаметр дежи 400 мм;
- рычаг подъема/опускания дежи;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
- частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.