Фритюрница ГФК-40.2Н газовая
Артикул: 21000001965
184 910,00 ₽
Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Габаритные размеры, мм
401х839х583
Масса, кг
45
Тип оборудования
Фритюрницы
Серия
700
Количество горелок, шт
2
Тип питания
Газ
Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг
15 (2х7,5)
Регулирование температуры масла в ванне, °C
+110...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин.
18
Полная максимальная мощность, кВт
11 (2х5,5)
Вместимость ванны, дм3
21 (2х10,5)
Максимальная загрузка продукта, кг, не более
1,2 (2х0,6)
Размеры корзины, мм
295х120х105
Количество корзин
2
- 700 серия;
- облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
- полная газовая мощность 11 кВт;
- расход природного газа 1,164 м3;
- расход сжиженного газа 0,868 кг/ч;
- ванна 21 л;
- размеры ванны 336х146х106 мм;
- масса масла, заливаемого до максимального уровня - 15 кг;
- 2 корзины размером 295х120х105 мм;
- количество продукта, загружаемого в каждую корзину - 0,6 кг;
- максимальная единовременная загрузка продукта - 1,2 (2х0,6) кг;
- плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190°С;
- разогрев масла до +190°С за 18 минут;
- возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
- две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте;
- система "газ-контроль";
- пьезорозжиг;
- слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели;
- регулируемые по высоте ножки.
Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.