Сырорезка FIMAR TAS используется на предприятиях общественного питания и торговли для крошения моцареллы на кусочки различных размеров. Модель оснащена предохранительными микровыключателями на крышке и рукоятке. Корпус выполнен из нержавеющей стали, основной блок и крышка - из алюминия.