Сырорезка FIMAR TAC используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки моцареллы кубиками. Модель оснащена предохранительными микровыключателями на крышке и рукоятке. Корпус выполнен из нержавеющей стали, основной блок и крышка - из алюминия.