Машина для пасты FIMAR PF40E используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания и выдавливания теста, а также для формирования его в виде различных макаронных изделий. Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи. Модель PF40E оснащена экструзионным отверстием с водяным охлаждением и резаком для макаронных изделий. Корпус, чаша, опора чаши, крюк для теста и пропеллер  выполнены из нержавеющей стали AISI 304.