Камера шоковой заморозки ВСF 40.1.T2
Артикул: 1564002d
2 021 600,00 ₽
| Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
| Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
| Габаритные размеры, мм | 1400*1700*2240 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 130 |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 100 |
| Вместимость | 2 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (40 уровней) |
| Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
| Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
| Габаритные размеры, мм | 1400*1700*2240 |
| Хладагент | R404 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт | 4,6 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 130 |
| Замораживание от … до …* | от +90°С до -18°С |
| Время замораживания | 240 мин |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 100 |
| Термощуп | есть |
| Мощность компрессора, кВт | 5,9 |
| Система управления | электронный блок |
| Оттайка | автоматическая горячим газом |
| Вместимость | 2 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (40 уровней) |
| Артикул | 1564002d |
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или противни EN 40х60, или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1, или противни EN60x80.