Камера шоковой заморозки BCF 80.1.T4

Артикул: 1564012d

3 147 200,00 ₽

Материал обшивок корпуса снаружисталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутристаль нержавеющая
Габаритные размеры, мм1700*2900*2240
Габаритные размеры внутреннего блока, мм1500*2700*2040
Охлаждение от … до …*+90…+3°C
Время охлаждения90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг300
Масса замораживаемого продукта, кг240
Вместимость4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм.
Материал обшивок корпуса снаружисталь оцинк. с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутристаль нержавеющая
Габаритные размеры, мм1700*2900*2240
Габаритные размеры внутреннего блока, мм1500*2700*2040
ХладагентR404a
Максимальная потребляемая мощность, кВт27
Охлаждение от … до …*+90…+3°C
Время охлаждения90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг300
Замораживание от … до …*от +90°С до -18°С
Время замораживания240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг240
Термощупесть
Мощность компрессора, кВт12.2
Система управленияэлектронный блок
Оттайкаавтоматическая горячим газом
Вместимость4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм.
Артикул1564012d
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества. Камера шоковой заморозки для размещения 4-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или противни EN 40х60